あの日本四大鍋料理の一つ、博多水炊きが渋谷宇多川町で味わえる
『水たき鳥料理博多華善渋谷店』6月11日グランドオープン
http://www.mtwinners.co.jp/hanazen/
マウントウィナーズ株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：勝山 泰樹)は、今話題のコラーゲンたっぷりなコラーゲンスープと美食同源をモチーフにした博多水たきが味わえる『水たき鳥料理博多華善渋谷店』を渋谷宇多川町に出店いたします。
今回発表する『水たき鳥料理博多華善渋谷店』は、次の通りです。
■店舗と水たきの特徴・詳細
水たきの主役は華味鳥。ヨモギ粉末・ハーブ等をブレンドした独自天然肥料によって育てられたその身は、花びらのように美しく、美容と健康に理想的な低脂肪、高蛋白で、さらにガンの一因とも言われる活性酸素の解毒作用がある「アンセリン」と、「カルシノン」の両方が一般のブロイラーに比べ非常に多く含まれています。そして味の決め手は「博多ぽん酢」。創業者が鶏の旨味を活かすポン酢をと作られた自慢の一品。吟味したダイダ酢を贅沢に取り込み、出すぎず引きすぎず、バランスよく仕上げられた味わいです。
味わい方も独特で、最初にスープを入れ薬味には極細のコウトウネギ、野菜は白菜ではなくキャベツ。これが博多華善のこだわりです。
今話題のコラーゲンたっぷりなスープと美食同源をモチーフにした、水たき鳥料理博多華善渋谷店は2007年沸き起こるであろう、水たきブームのさきがけとして渋谷に出店し今後、新橋、六本木、恵比寿、品川、横浜、札幌、ハワイ、ニューヨークへの出店を予定しております。
居抜き物件専門ポータルサイトぶけなびのリリースを8月に控え、飲食業界に波紋を投げかけます。2010年の上場を目指して出店する同社を経営するマウントウィナーズは、カラオケ、ダイニングバー、ダンススクールなど、常に斬新なアイデアを盛り込み「食はエンターテイメント」だというテーマをもとに、心はハリウッド。近い将来ラスベガスにあるようなエンターテイメントホテルを、東京での実現に向けてのを第一歩を渋谷にて展開いたします。
■店舗の情報
お店の名前： 水たき鳥料理博多華善渋谷店
住所： 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町35-4 オークヴィレッジ2F
オープン日時： 2007年6月11日17:00〜
営業時間： 17:00〜24:00(ラストオーダー23:00)
運営： マウントウィナーズ株式会社
URL ： http://www.mtwinners.co.jp/hanazen/
■オープニングレセプション
日時： 2007年6月9日第1部 17:30〜20:00、第2部 20:30〜22:30
■会社概要
名称： マウントウィナーズ株式会社
本社住所： 東京都新宿区
設立： 2004年1月5日
資本金： 10,000,000円
従業員数： 63名(アルバイトを含む)
URL ： http://www.mtwinners.co.jp/